Ein köstlicher und geschmackvoller Pfannenrührer mit zartem Rindfleisch und lebhaften Gemüse, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Das Rindfleisch dünn gegen die Faser in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Rindfleisch 15 Minuten vor dem Schneiden einfrieren, um es leichter dünn schneiden zu können.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es braun ist.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Das Rindfleisch abdecken, um die Wärme zu halten.
In derselben Pfanne den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie duften.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Paprika, Zwiebel und Sellerie in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis sie leicht zart sind.
Das Gemüse leicht knackig halten für eine bessere Textur.
Sojasauce, Worcestershiresauce, schwarzen Pfeffer und Maisstärke mit 1/4 Tasse Wasser in einer Schüssel vermischen.
Sicherstellen, dass die Maisstärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
Die Sauce in die Pfanne gießen und rühren, bis sie eindickt.
Die Sauce kochen, bis sie den Rücken eines Löffels überzieht.
Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und mit dem Gemüse und der Sauce vermischen.
Sicherstellen, dass das Rindfleisch gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
Den Pfannenrührer über gekochtem Reis servieren.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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