Una zuppa di patate cremosa e confortante con bacon croccante e formaggio cheddar, perfetta per un pasto accogliente.
Cuocere il bacon in una grande pentola per zuppe fino a renderlo croccante, poi rimuoverlo e metterlo da parte, lasciando un po' di grasso nella pentola.
Il bacon croccante aggiunge una deliziosa consistenza alla zuppa, quindi assicurati che sia cotto a puntino.
Soffriggere il sedano, la cipolla e l'aglio nel grasso del bacon fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Aggiungere le patate a cubetti nella pentola e mescolare per rivestirle con i sapori.
Taglia le patate in pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea.
Versare il brodo di pollo, portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e far sobbollire fino a quando le patate sono tenere.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
In una casseruola separata, sciogliere il burro, aggiungere la farina e cuocere fino a doratura. Aggiungere gradualmente la panna, mescolando costantemente fino a quando non si addensa.
Mescolare costantemente previene la formazione di grumi e garantisce una miscela liscia.
Unire il roux alla zuppa, mescolando delicatamente per amalgamare. Aggiungere il formaggio cheddar e il bacon riservato, mescolando fino a quando non si sciolgono e si incorporano.
Aggiungi il formaggio gradualmente per evitare che si raggruppi e garantire che si sciolga uniformemente.
Servire la zuppa calda, guarnita con cipollotti e formaggio aggiuntivo se desiderato.
Servire con pane croccante per un pasto completo e soddisfacente.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
