Una deliziosa variante della classica insalata di cavolo, questa ricetta combina verdure fresche con un condimento cremoso per un contorno saporito.
Grattugiare il cavolo e le carote in strisce sottili.
Usa una mandolina per ottenere una grattugiatura uniforme.
Tagliare a dadini il peperone e la cipolla finemente.
Assicurati che i pezzi siano piccoli per una distribuzione uniforme nell'insalata.
Unire la maionese, l'aceto, lo zucchero, il sale e il pepe in una ciotola e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario.
Versare il condimento sulle verdure e mescolare per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutte le verdure siano ben ricoperte per un sapore massimo.
Coprire e refrigerare l'insalata per tutta la notte, mescolando di tanto in tanto per amalgamare i sapori.
Mescola l'insalata almeno due volte durante la refrigerazione per una marinatura uniforme.
Servire l'insalata fredda come contorno o guarnizione.
Guarnire con prezzemolo fresco o una spolverata di paprika per un tocco di colore.
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