Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung von überbackenem Lachs, mit einer aromatischen Kräuter- und Senfglasur, die den natürlichen Geschmack des Fisches verstärkt.
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Stufe vor und legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Kruste.
Geben Sie in eine Mini-Küchenmaschine den Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Dijon-Senf, Honig, Olivenöl und Zitronensaft. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.
Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, hacken Sie die Kräuter fein und verrühren Sie die Zutaten.
Legen Sie die Lachsfilets auf das vorbereitete Backblech und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Trocknen Sie den Lachs mit einem Papiertuch ab, bevor Sie ihn würzen, damit die Gewürze besser haften.
Bestreichen Sie die Kräuter-Senf-Glasur großzügig über die Lachsfilets.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur die Filets gleichmäßig bedeckt, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Grillen Sie den Lachs 6-8 Minuten lang, oder bis der Fisch durchgegart ist und die Glasur goldbraun ist.
Behalten Sie den Lachs im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den Lachs heiß mit Ihrer Wahl an Beilagen, wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.
Garnieren Sie mit einer Scheibe Zitrone für einen frischen Touch.
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