Una deliziosa variante dei classici muffin di crusca, con una croccantezza di noci e una consistenza umida.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini o ungilo.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una buona lievitazione per i tuoi muffin.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio e il sale.
Mescolare bene gli ingredienti secchi previene una distribuzione irregolare dei lievitanti.
Aggiungi la crusca e le noci tritate al mix secco e mescola per combinare.
Ricoprire la crusca e le noci con il mix secco aiuta a distribuirle uniformemente nell'impasto.
In una ciotola separata, sbatti insieme il buttermilk, l'uovo e l'olio vegetale.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben combinati per un impasto liscio.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e piega delicatamente fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri e soffici.
Riempi ogni stampo per muffin per circa due terzi con l'impasto.
Usare un porzionatore per gelato può aiutare a distribuire l'impasto in modo uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli sul fondo.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
