Dieses Rezept für Honig-Soja-gegrilltes Hähnchen ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Teriyaki-Hähnchens und bietet eine Balance aus süßen und herzhaften Aromen.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Honig, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer vermengen.
Die Marinade gründlich verrühren, damit der Honig vollständig aufgelöst wird.
Die Hähnchenbrust in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und massieren, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Für beste Ergebnisse das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Sicherstellen, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. Etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Das Hähnchen nicht zu oft wenden, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Serviere das gegrillte Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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