Ein köstliches Gericht aus gerösteten Paprika, gefüllt mit Tomaten, Knoblauch und Sardellen, garniert mit frischem Basilikum.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die Paprika der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne, wobei die Stiele für die Präsentation intakt bleiben.
Die Stiele zu behalten, verleiht dem Gericht eine dekorative Note.
Legen Sie die Paprikahälften in ein leicht geöltes Backblech.
Stellen Sie sicher, dass die Paprika gleichmäßig verteilt sind, um ein einheitliches Rösten zu gewährleisten.
Vierteln Sie die Tomaten und legen Sie zwei Viertel in jede Paprikahälfte.
Verwenden Sie reife Tomaten für den besten Geschmack.
Hacke die Sardellenfilets und verteile sie gleichmäßig auf den Paprikahälften.
Das Hacken der Sardellen hilft, ihren Geschmack zu verteilen.
Hacke oder schneide den Knoblauch fein und streue ihn über die Paprika.
Knoblauch verleiht ein wunderbares Aroma und Tiefe im Geschmack.
Träufeln Sie Olivenöl über die Paprika und würzen Sie mit schwarzem Pfeffer.
Verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für einen kräftigeren Geschmack.
Rösten Sie die Paprika im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten, bis die Ränder leicht angebrannt sind.
Überprüfen Sie gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie nicht überkochen.
Übertragen Sie die gerösteten Paprika auf eine Servierplatte und gießen Sie die Säfte aus dem Blech darüber.
Die Säfte verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack.
Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie warm.
Frisches Basilikum verleiht eine lebendige Farbe und ein frisches Aroma.
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