Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe mit gewürzten Fleischbällchen und einer würzigen Mais-Salsa.
In einer Rührschüssel das Hackfleisch, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen. Gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack in den Fleischbällchen zu erzielen.
Die Mischung zu kleinen Fleischbällchen formen, etwa so groß wie eine Walnuss.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um zu verhindern, dass die Mischung beim Formen der Fleischbällchen kleben bleibt.
Im Schongarer die Rinderbrühe, Salsa und Mais vermengen. Umrühren.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Salsa gleichmäßig in der Brühe verteilt ist.
Die Fleischbällchen vorsichtig in den Schongarer geben, sodass sie in der Flüssigkeit eingetaucht sind.
Ordnen Sie die Fleischbällchen in einer einzigen Schicht an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Abdecken und 5-6 Stunden auf niedriger Stufe garen, oder bis die Fleischbällchen vollständig durchgegart sind und die Aromen sich verbunden haben.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Garens zu heben, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit frischem Koriander oder einem Klecks Sauerrahm, wenn gewünscht.
Servieren Sie die Suppe mit einer Beilage aus warmen Tortillas für eine vollständige Mahlzeit.
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