Ein köstliches Gericht aus einer Pfanne, das Hähnchen, Garnelen und lebendige Gemüse mit aromatischem Reis kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Würzen Sie die Hähnchenschenkel mit frischem Rosmarin, Salz und schwarzem Pfeffer.
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, damit es die Gewürze aufnehmen kann.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Verwenden Sie eine Pfanne mit Deckel für eine einfachere Handhabung.
Braten Sie die Hähnchenschenkel in der Pfanne, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, dann herausnehmen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
In derselben Pfanne die Zwiebel und die Paprika anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie den Reis, die gewürfelten Tomaten, Paprika, Safran und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und rühren Sie um.
Rösten Sie den Reis leicht für einen intensiveren Geschmack.
Legen Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und gießen Sie die Hühnerbrühe hinein. Zum Kochen bringen.
Stellen Sie sicher, dass der Reis gleichmäßig in der Pfanne verteilt ist.
Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie in den Ofen. 20 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Pfanne zur Hälfte, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig gart.
Fügen Sie die Garnelen und den Spargel in die Pfanne hinzu, decken Sie sie ab und backen Sie weitere 10 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gleichmäßig verteilt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
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