Eine köstliche Abwandlung des klassischen Caprese-Sandwichs, das durch die Grillzubereitung an Geschmack und Textur gewinnt.
Bestreiche eine Seite jeder Brotscheibe mit Olivenöl.
Verwende einen Backpinsel für eine gleichmäßige Verteilung des Öls.
Schichte Basilikumblätter, Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben auf zwei Brotscheiben, ölseitig nach unten.
Achte darauf, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und lege dann die restlichen Brotscheiben mit der ölseitigen nach oben darauf.
Drücke das Sandwich sanft zusammen, um die Schichten zu sichern.
Grille die Sandwiches in einer vorgeheizten Grillpfanne bei mittlerer Hitze, einmal wenden, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist, etwa 4 Minuten pro Seite.
Verwende einen Spatel, um das Sandwich leicht zu drücken, damit es gleichmäßig gegrillt wird.
Serviere die Sandwiches sofort, solange sie warm und der Käse schmelzig ist.
Kombiniere es mit einem frischen Salat oder einer Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
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