Dieser erfrischende, mediterran inspirierte Salat kombiniert knackige Gurken, saftige Tomaten und würzigen Feta-Käse, alles verfeinert mit einem spritzigen Kräuterdressing.
Schälen Sie die Gurken nach Belieben und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
Das Schälen der Gurken kann die Bitterkeit reduzieren, aber die Schale sorgt für zusätzliche Ballaststoffe.
Schneiden Sie die Tomaten in Spalten und geben Sie sie in eine große Rührschüssel.
Verwenden Sie ein gezahntes Messer, um die Tomaten leichter zu schneiden.
Schneiden Sie die rote Zwiebel und die Paprika in dünne Scheiben und geben Sie sie in die Schüssel.
Lassen Sie die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihren Geschmack zu mildern.
Fügen Sie den zerbröckelten Feta-Käse und die Oliven in die Schüssel hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Oliven entsteint sind, um das Essen zu erleichtern.
In einer kleinen Schüssel Oregano, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
Den Salat kurz vor dem Servieren vermengen, um die Knackigkeit des Gemüses zu erhalten.
Den Salat in eine Servierschüssel geben und sofort servieren.
Mit zusätzlichem Oregano oder einer Prise Chiliflocken für zusätzlichen Geschmack garnieren.
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