Un delizioso e cremoso pasta al forno con tonno, perfetto per un pasto confortante in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci i macaroni in una pentola di acqua bollente leggermente salata fino a quando sono al dente, poi scola.
Non cuocere troppo la pasta, poiché continuerà a cuocere in forno.
In una piccola padella, sciogli 1 cucchiaio di burro e aggiungi il pangrattato. Rosola fino a doratura, poi metti da parte.
Continua a mescolare per evitare che il pangrattato bruci.
In una pentola, sciogli il burro rimanente a fuoco medio. Aggiungi la farina, il sale e il pepe, cuocendo fino a quando non è spumoso.
Questo forma la base della tua salsa cremosa, quindi assicurati che sia liscia.
Aggiungi gradualmente la panna acida alla pentola, mescolando continuamente fino a quando il composto non si addensa.
Mescolare previene la formazione di grumi e assicura una consistenza cremosa.
Unisci i macaroni cotti, la salsa, il pimiento e il tonno in una ciotola grande, mescolando delicatamente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di tonno.
Trasferisci il composto in una teglia imburrata e cospargi uniformemente il pangrattato rosolato sopra.
Distribuisci uniformemente il pangrattato per una crosta consistente.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a quando il piatto non è bollente e ben riscaldato.
Controlla la casseruola a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Servi caldo e goditi la tua pasta al forno con tonno cremoso.
Accompagna con un'insalata fresca per un pasto equilibrato.
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