Un piatto di salmone saporito e facile da preparare con una crosta croccante di erbe e un ripieno di pomodori freschi.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Rivesti una teglia da forno con carta stagnola e ungila leggermente con olio d'oliva.
Ungere la stagnola evita che il salmone si attacchi.
Posiziona i filetti di salmone sulla teglia preparata, con la pelle rivolta verso il basso.
Con la pelle verso il basso si aiuta a mantenere l'umidità durante la cottura.
In una ciotola, unisci il prezzemolo, l'aneto, la feta e l'olio d'oliva per formare una pasta.
Mescola bene per distribuire uniformemente i sapori.
Spalma uniformemente il composto di erbe sopra ciascun filetto di salmone.
Usa una spatola per assicurarti di avere uno strato uniforme.
Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla la cottura premendo delicatamente con una forchetta.
Taglia a dadini i pomodori e cospargili sopra il salmone cotto prima di servire.
Aggiungere pomodori freschi esalta la freschezza del piatto.
Servi il salmone caldo con il tuo contorno preferito.
Accompagna con un'insalata leggera o verdure arrosto per un pasto completo.
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