Eine köstliche Abwandlung des klassischen Springfield Cashew-Hühnchens, dieses Rezept bietet verbesserte Aromen und Texturen für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Mischen Sie das Mehl und die Speisestärke in einer Mischschüssel.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Beschichtung für das Hühnchen zu gewährleisten.
Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Tauchen Sie die Hühnchenstücke in die Mehlmischung, dann in die geschlagenen Eier und zurück in die Mehlmischung.
Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut beschichtet ist, um eine knusprige Textur zu erzielen.
Erhitzen Sie Öl in einer Bratpfanne und braten Sie die panierten Hühnchenstücke goldbraun. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
In kleinen Portionen braten, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
In einem Kochtopf die Hühnerbrühe, Austernsauce, Sojasauce, Zucker und Pfeffer vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Sauce zu gewährleisten.
Arrangieren Sie das gebratene Hühnchen auf einer Servierplatte.
Verwenden Sie eine warme Platte, um das Hühnchen heiß zu halten.
Gießen Sie die Sauce über das Hühnchen und garnieren Sie mit Cashews und gehackten Frühlingszwiebeln.
Fügen Sie die Garnierungen kurz vor dem Servieren hinzu, um maximale Frische zu gewährleisten.
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