Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Paprika, die italienisch inspirierte Aromen und einen käsigen Belag bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der gefüllten Paprika.
In einer großen Pfanne das gemahlene Putenfleisch und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Putenfleisch braun und die Zwiebel weich ist.
Häufig umrühren, um Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die Oberseiten der Paprika abschneiden und die Kerne sowie die Membranen entfernen. Stellen Sie sie aufrecht in eine Auflaufform.
Wählen Sie Paprika, die aufrecht stehen können, um das Füllen zu erleichtern.
In einer Rührschüssel die gekochte Putenmischung, den gekochten Reis, 1 Tasse Marinara-Sauce, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gut vermischt ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Füllen Sie jede Paprika mit der Puten- und Reisfüllung und drücken Sie sanft, um sie vollständig zu füllen.
Nicht überfüllen, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.
Gießen Sie die restliche Marinara-Sauce um die Paprika in der Auflaufform. Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 40 Minuten.
Das Abdecken der Form hilft, die Paprika zu dämpfen, wodurch sie zart werden.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den Mozzarella und Parmesan über die Paprika und backen Sie sie unbedeckt weitere 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste, grillen Sie die letzten 2 Minuten.
Servieren Sie die gefüllten Paprika heiß, garniert mit frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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