Eine köstliche Abwandlung des klassischen Shepherd's Pie, die mexikanisch inspirierte Aromen für eine herzhafte und zufriedenstellende Mahlzeit integriert.
Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Abtropfen des Fetts hilft, die Fettigkeit des Gerichts zu reduzieren.
Fügen Sie das Taco-Gewürz hinzu und mischen Sie gut, dann geben Sie den Dosenmais dazu und kochen Sie weitere 5 Minuten.
Das Hinzufügen des Mais zu diesem Zeitpunkt sorgt dafür, dass er etwas Textur behält.
Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser, bis sie zart sind, lassen Sie sie abtropfen und stampfen Sie sie mit Butter und Milch, bis sie glatt sind.
Für cremigere Kartoffeln verwenden Sie warme Milch und Butter.
Verteilen Sie die Hälfte der gestampften Kartoffeln auf dem Boden einer Auflaufform.
Ein Spatel hilft, eine gleichmäßige Schicht zu erreichen.
Schichten Sie die Rinderhackmischung über die Kartoffeln und bestreuen Sie sie dann mit geriebenem Käse.
Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Decken Sie die restlichen gestampften Kartoffeln gleichmäßig ab.
Glätten Sie die oberste Schicht für eine ordentliche Präsentation.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 350°F (175°C) für 30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und die Füllung blubbert.
Das Platzieren der Form auf einem Backblech kann eventuelle Überläufe auffangen.
Lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen mexikanischen Rindfleisch- und Maisauflauf!
Garnieren Sie mit frischem Koriander oder einem Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack.
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