Ein schmackhaftes und aromatisches Hähnchengericht, inspiriert von karibischen Gewürzen, perfekt zum Grillen.
Alle Zutaten außer dem Hähnchen in einer Küchenmaschine vermengen und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Das Pürieren der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Machen Sie flache Schnitte in die Hähnchenbrust, damit die Marinade eindringen kann.
Das Schneiden des Hähnchens hilft, die Aromen tief eindringen zu lassen.
Legen Sie das Hähnchen in ein flaches Gericht und gießen Sie die Marinade darüber, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie Ihre Hände, um die Marinade in die Schnitte zu reiben, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Decken Sie das Gericht ab und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank für beste Ergebnisse.
Das Übernachten in der Marinade verbessert den Geschmack erheblich.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie das Hähnchen 15-20 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen, bis es vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus Reis oder Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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