Ein köstliches, spanisch inspiriertes Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer Zitrus- und Kräutermarinade.
Alle Marinade-Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und gut verrühren.
Verwenden Sie frisch gepressten Zitrussaft für den besten Geschmack.
Die Hähnchenbrust in einen wieder verschließbaren Beutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
Den Beutel gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig mariniert wird.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Marinade beiseite stellen. Die Marinade in einem kleinen Kochtopf zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen.
Das Kochen der Marinade stellt sicher, dass sie sicher als Bestreusauce verwendet werden kann.
Das Hähnchen bei mittlerer Hitze grillen, einmal wenden und mit der gekochten Marinade bestreichen, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 8-12 Minuten.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um eine Innentemperatur von 74°C zu überprüfen.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es.
Mit frischen Kräutern oder Zitrusscheiben garnieren für eine lebendige Präsentation.
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