Eine köstliche Abwandlung des klassischen BLT, verfeinert mit einem Spiegelei und geschmolzenem Käse für einen sättigenden Frühstücksgenuss.
Brate den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist, und lege ihn dann auf ein Papiertuch zum Abtropfen.
Langsame Braten des Specks bei mittlerer Hitze sorgt für gleichmäßige Knusprigkeit ohne Verbrennung.
Röste die Brotscheiben bis zu deinem gewünschten Knusprigkeitsgrad.
Vollkornbrot verleiht einen nussigen Geschmack und zusätzliche Nährstoffe.
Verteile Mayonnaise auf einer Seite jeder gerösteten Brotscheibe.
Für eine würzige Note mische etwas Senf in die Mayonnaise, bevor du sie aufträgst.
Schichte den Speck, die Tomatenscheiben und die Salatblätter auf eine Brotscheibe.
Ordne die Zutaten gleichmäßig an, um jeden Bissen ausgewogen zu gestalten.
Schmelze die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Schlage das Ei in die Pfanne und brate es, bis die Ränder knusprig sind und das Eigelb noch flüssig ist, etwa 4 Minuten.
Eine Prise Salz zum Ei beim Braten hinzufügen, um den natürlichen Geschmack zu verstärken.
Lege das Spiegelei auf den Salat, dann füge die Scheibe Cheddar-Käse hinzu.
Die Hitze des Eis lässt den Käse leicht schmelzen, was es noch köstlicher macht.
Schließe das Sandwich mit der zweiten Brotscheibe, schneide es bei Bedarf in zwei Hälften und serviere es sofort.
Serviere es mit einer Beilage aus frischem Obst oder einem kleinen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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