Ein schmackhaftes und aromatisches Hühnchengericht, mariniert in einer Mischung aus Joghurt, Zitrone und Gewürzen, dann perfekt gegart.
In einem großen Zip-Beutel Joghurt, den Saft der Zitrone, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel, Zimt und Muskatnuss vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Beutel fest verschlossen ist, um Auslaufen zu verhindern und ein einfaches Mischen zu ermöglichen.
Fügen Sie die Hähnchenbrust in den Beutel hinzu, verschließen Sie ihn und massieren Sie die Marinade in das Hühnchen ein. Über Nacht im Kühlschrank lagern.
Den Beutel gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass das Hühnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Beutel, lassen Sie die überschüssige Marinade abtropfen und tupfen Sie das Hühnchen mit Papiertüchern trocken.
Das Hühnchen zu trocknen hilft, eine bessere Bräunung beim Kochen zu erreichen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie das Hühnchen hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Braten Sie das Hühnchen in der Pfanne etwa 3 Minuten auf jeder Seite, bis es braun und durchgegart ist.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Übertragen Sie das Hühnchen auf eine Servierplatte und garnieren Sie es mit gehackter Petersilie.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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