Un delizioso piatto ispirato ai Caraibi che presenta fagioli rossi in una salsa dolce e salata, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Scalda una pentola a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Usare una pentola antiaderente può facilitare la pulizia.
Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato nella pentola e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Unisci i fagioli rossi scolati, il ketchup e l'acqua.
Assicurati che i fagioli siano ben ricoperti dalla salsa.
Fai sobbollire il composto fino a quando la salsa non si addensa alla consistenza desiderata.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Assaggia e aggiusta il condimento con sale e zucchero secondo necessità.
Aggiungi lo zucchero gradualmente per bilanciare i sapori.
Servi i fagioli caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con riso o pane per un pasto completo.
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