Una deliziosa casseruola di pollo con una cremosa salsa al vino e una crosta croccante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Imburra una teglia e posiziona i petti di pollo al suo interno.
Disponi il pollo in un unico strato per una cottura uniforme.
Condisci il pollo con sale e pepe a piacere.
Usa pepe macinato fresco per un sapore più robusto.
Sovrapponi le fette di formaggio svizzero sul pollo.
Assicurati che il formaggio copra uniformemente il pollo per una fusione costante.
In una ciotola per mescolare, unisci il vino bianco e il pangrattato. Mescola bene.
Mescola fino a quando il pangrattato è uniformemente inumidito.
Distribuisci il composto di pangrattato sopra lo strato di formaggio.
Premi leggermente il pangrattato per farlo aderire al formaggio.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e il condimento è dorato.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C (165°F).
Rimuovi dal forno e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
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