Diese weichen und fluffigen Vollkorn-Fladenbrote sind perfekt für jede Mahlzeit, sei es als Beilage oder zum Wickeln Ihrer Lieblingsfüllungen.
In einer Rührschüssel das Vollkornmehl und das Meersalz vermengen.
Das Mehl sieben kann helfen, Klumpen zu entfernen und das Mischen zu erleichtern.
Langsam das warme Wasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht.
Das Wasser langsam hinzufügen, um zu vermeiden, dass der Teig zu klebrig wird.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Wenn der Teig an Ihren Händen klebt, streuen Sie etwas mehr Mehl darauf.
Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen lässt das Gluten entspannen, wodurch der Teig leichter ausgerollt werden kann.
Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen.
Verwenden Sie eine Küchenwaage für gleichmäßige Portionen, wenn Sie einheitliche Fladenbrote möchten.
Jede Kugel zu einem dünnen Kreis von etwa 18 cm Durchmesser ausrollen.
Bemehlen Sie das Nudelholz und die Fläche, um ein Kleben zu verhindern.
Eine Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und jedes Fladenbrot 1-2 Minuten auf jeder Seite backen, bis es aufgebläht und goldbraun ist.
Drücken Sie sanft mit einem Spatel, um das Fladenbrot aufblähen zu lassen.
Servieren Sie die Fladenbrote warm mit Ihren Lieblingsgerichten oder Dips.
Halten Sie die gebackenen Fladenbrote warm, indem Sie sie in ein sauberes Küchentuch wickeln.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
