Ein köstliches und zischendes Hähnchengericht, das mit geschmolzenem Käse und sautiertem Gemüse serviert wird.
Olivenöl, gehackten Knoblauch, zerstoßene rote Pfefferflocken, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Mischschüssel vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich vermischen, um alle Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen, sodass sie vollständig bedeckt sind, und für 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack des Hähnchens.
Die grüne Paprika und die gelbe Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
Einheitliche Scheiben sorgen für gleichmäßiges Garen.
Die geschnittenen Paprika und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie zart, aber noch leicht knackig sind. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Bei mittlerer Hitze garen, um ein Überkochen des Gemüses zu vermeiden.
Die marinierten Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 6-7 Minuten pro Seite.
Die Pfanne vorheizen, um eine schöne Kruste auf dem Hähnchen zu erzielen.
In einer heißen Pfanne die sautierten Gemüse, die gebratenen Hähnchenbrustfilets und die geriebenen Käsesorten schichten. Abdecken und den Käse schmelzen lassen.
Das Abdecken der Pfanne hilft, den Käse gleichmäßig zu schmelzen.
Das Gericht mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren, während es zischt.
Auf einem heißen Teller servieren, um den Zisch-Effekt zu erhalten.
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