Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratenrezepts, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, das Ei, die Haferflocken, Ketchup, Worcestershire-Sauce und die gehackte Zwiebel vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und zu einem Laib formen.
Eine gleichmäßige Form sorgt für gleichmäßiges Garen.
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Garzeit zur Hälfte, um eine gleichmäßige Garung sicherzustellen.
Während der Hackbraten backt, Ketchup, braunen Zucker und Senf in einer kleinen Schüssel vermengen, um die Glasur vorzubereiten.
Passen Sie die Süße der Glasur nach Ihrem Geschmack an.
Nach 30 Minuten den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und die Glasur gleichmäßig auf der Oberseite verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel für eine gleichmäßige Glasuranwendung.
Den Hackbraten zurück in den Ofen geben und weitere 30 Minuten backen oder bis er vollständig durchgegart ist.
Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur 71°C erreicht.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Hackbraten saftig bleibt.
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