Ein wohltuender und käsiger Kartoffelauflauf, der die Aromen von Pierogi mühelos auf Ihren Tisch bringt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte goldene Kruste.
Kochen Sie die Eiernudeln nach Packungsanweisung, reduzieren Sie jedoch die Kochzeit um 2 Minuten für eine festere Textur.
Das leichte Unterkochen der Nudeln verhindert, dass sie beim Backen matschig werden.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die gehackte Zwiebel goldbraun anbraten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute.
Das kurze Anbraten des Knoblauchs verhindert, dass er verbrennt und bitter wird.
In einer Rührschüssel die Kartoffelpüree, die angebratene Zwiebel und den Knoblauch, die saure Sahne und die Hälfte des geriebenen Cheddarkäses vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Sprühen Sie eine 33x23 cm Auflaufform mit Antihaftspray ein. Schichten Sie die Hälfte der gekochten Nudeln auf den Boden.
Die Verwendung von Antihaftspray verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Verteilen Sie die Kartoffelmischung gleichmäßig über die Nudeln. Decken Sie sie mit den restlichen Nudeln ab und streuen Sie den restlichen Cheddarkäse darüber.
Drücken Sie sanft nach unten, um die Schichten zu komprimieren und einen zusammenhängenden Auflauf zu erhalten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlicher saurer Sahne.
Das Ruhenlassen des Auflaufs hilft ihm, sich zu setzen und erleichtert das Servieren.
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