Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Frühstücksauflauf mit Artischocken und einer Mischung aus Käsesorten, perfekt für jeden Morgen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine Quicheform mit einem Esslöffel Butter ein.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Butter gleichmäßig zu verteilen.
Die Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln, dann in der gefetteten Form anrichten.
Stellen Sie sicher, dass die Artischocken gut abgetropft sind, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Den Cheddar- und Parmesan-Käse gleichmäßig über die Artischocken streuen.
Das feine Reiben des Käses hilft, ihn gleichmäßig schmelzen zu lassen.
In einer kleinen Pfanne die gehackte Schalotte in der restlichen Butter bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie zart ist.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen der Schalotten zu vermeiden.
In einer mittleren Schüssel die Milch und die Eier gut verquirlen. Die angebratenen Schalotten unterrühren.
Gründliches Verquirlen sorgt für eine gleichmäßige Mischung.
Die Eiermischung über die Artischocken und den Käse in der Form gießen.
Langsam gießen, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Die Garzeit überprüfen, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Den Auflauf einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Ein leichtes Abkühlen erleichtert das Schneiden und Servieren.
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