Ein herzhaftes und käsiges Auflaufgericht, das perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur.
Kochen Sie die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Nudeln zu lange zu kochen, da sie im Ofen weiter garen.
Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es vollständig durchgegart ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die grüne Paprika zur Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Würzen Sie die Fleischmischung mit Gewürzsalz und schwarzem Pfeffer. Umrühren, um zu kombinieren.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
In einer Rührschüssel die gekochten Nudeln, Hüttenkäse, Sauerrahm und die Hälfte des geriebenen Cheddarkäses vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Nudeln nicht zu zerbrechen.
Legen Sie die Hälfte der Nudelmasse in eine gefettete Auflaufform. Verteilen Sie die Fleischmischung über die Nudeln und decken Sie sie dann mit der restlichen Nudelmasse ab.
Sanft andrücken, um gleichmäßige Schichten zu schaffen.
Streuen Sie den restlichen Cheddar und den geriebenen Parmesan über die Oberseite.
Für eine goldene Kruste können Sie den Auflauf in den letzten Minuten überbacken.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Schichten setzen.
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