Eine köstliche Abwandlung der klassischen Lasagne, die eine cremige Tomaten-Basilikum-Sauce und eine reichhaltige Ricotta-Füllung bietet.
Erhitze das Olivenöl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um die Zwiebeln effektiv anzubraten.
Füge die Zwiebeln hinzu und koche sie, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebeln zu verhindern.
Rühre den Knoblauch ein und koche ihn, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.
Knoblauch brennt schnell an, also behalte ihn im Auge.
Füge das Tomatenpüree, die gewürfelten Tomaten, die Sahne, Salz und Pfeffer hinzu. Lasse es 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Rühre die Basilikumblätter ein und nimm den Topf vom Herd.
Füge das Basilikum am Ende hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
In einer Rührschüssel Ricotta, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
Mische, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Verteile eine Schicht Sauce auf dem Boden einer 9x13 Zoll Auflaufform.
Das verhindert, dass die Nudeln an der Form kleben.
Lege 3 Lasagne-Nudeln über die Sauce.
Stelle sicher, dass die Nudeln sich nicht überlappen.
Verteile einen Teil der Ricotta-Füllung über die Nudeln.
Verwende einen Spatel, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
Streue Mozzarella über die Ricotta-Füllung.
Verteile den Käse gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Wiederhole den Schichtprozess zwei weitere Male, wobei du mit einer Schicht Sauce und Mozzarella oben abschließt.
Drücke sanft nach unten, um die Schichten zu komprimieren.
Decke die Form mit Alufolie ab und backe sie bei 375°F (190°C) für 25 Minuten.
Das Abdecken der Form sorgt für gleichmäßiges Garen.
Entferne die Folie und backe weitere 15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Das Bräunen des Käses verleiht eine köstliche Textur.
Lasse die Lasagne 10 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.
Das Abkühlen lässt die Schichten setzen, was das Schneiden erleichtert.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
