Genießen Sie ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes griechisch inspiriertes Gericht mit diesen Schweinefleisch-Spießen, serviert mit cremiger Tzatziki-Sauce.
Schneiden Sie das Schweinelende in mundgerechte Würfel.
Achten Sie auf gleichmäßige Größen für eine gleichmäßige Garung.
In einer Rührschüssel Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich verquirlen, um die Aromen zu vermischen.
Fügen Sie die Schweinefleischwürfel zur Marinade hinzu und gut vermengen, um gleichmäßig zu beschichten.
Lassen Sie das Fleisch mindestens 10 Minuten oder bis zu 24 Stunden marinieren für intensiveren Geschmack.
Die marinierten Schweinefleischstücke auf Spieße stecken und auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.
Holzspieße vorher in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Die Spieße mit der restlichen Marinade bestreichen.
Das fügt während des Kochens zusätzlichen Geschmack hinzu.
Die Spieße im Ofen grillen, dabei einmal wenden, bis sie durchgegart sind, etwa 12 Minuten.
Behalten Sie die Spieße im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden.
Verteilen Sie die Tzatziki-Sauce auf jedem Pita-Brot.
Das Pita-Brot leicht erwärmen für eine bessere Textur.
Entfernen Sie das Schweinefleisch von den Spießen und legen Sie es auf die vorbereiteten Pitas. Falten und servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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