Dieses Rezept bietet eine einfache, aber geschmackvolle Möglichkeit, zerrissenes Hähnchen zuzubereiten, perfekt für eine Vielzahl von Gerichten.
Legen Sie die Hähnchenbrust in einen großen Topf.
Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenstücke nicht überfüllt sind, um eine gleichmäßige Garung zu ermöglichen.
Fügen Sie die Hühnerbrühe, gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in den Topf hinzu.
Rühren Sie die Zutaten vorsichtig um, um die Aromen zu kombinieren.
Bringen Sie die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.
Behalten Sie den Topf im Auge, um ein Überkochen zu verhindern.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 60 Minuten köcheln.
Überprüfen Sie gelegentlich, ob die Brühe nicht zu stark verdampft ist; fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was das Zerkleinern erleichtert.
Zerreißen Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln und geben Sie es zurück in den Topf, um die Aromen aufzunehmen.
Zerreißen Sie das Hähnchen fein oder grob, je nach Vorliebe.
Servieren Sie das zerrissene Hähnchen in Ihren Lieblingsgerichten oder lagern Sie es für später.
Verwenden Sie die Kochflüssigkeit, um das Hähnchen beim Lagern feucht zu halten.
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