Eine köstliche Abwandlung der klassischen Bananenriegel, diese Blondies sind reichhaltig, feucht und voller Schokoladenstückchen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis sie leicht und luftig sind.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für einfacheres Mischen.
Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Ei Zimmertemperatur hat, um das Gerinnen zu verhindern.
Die Bananen zerdrücken und in die feuchten Zutaten mischen.
Reife Bananen mit braunen Flecken sind süßer und leichter zu zerdrücken.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um den Teig zart zu halten.
Die Schokoladenstückchen unterheben.
Einige Schokoladenstückchen für die Präsentation aufbewahren und obenauf streuen.
Den Teig gleichmäßig in eine gefettete 9x9 Backform verteilen.
Die Form mit Backpapier auslegen, um das Herausnehmen zu erleichtern.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Blondies ein paar Minuten vor der minimalen Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Die Blondies 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Servieren Sie die köstlichen Bananen-Schokoladenstückchen Blondies und genießen Sie sie!
Servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis für einen genussvollen Leckerbissen.
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