Goditi queste waffle soffici e saporite, perfette per una colazione o un brunch delizioso.
Preriscalda la piastra per waffle all'impostazione desiderata.
Assicurati che la piastra per waffle sia calda prima di aggiungere l'impasto per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
Sbatti bene gli ingredienti secchi per garantire una distribuzione uniforme dei lieviti.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il buttermilk, il burro fuso e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro fuso non sia troppo caldo per evitare di cuocere le uova.
Versa il composto umido negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non è appena combinato. Non mescolare troppo.
Alcuni grumi nell'impasto vanno bene; mescolare troppo può rendere le waffle dure.
Spennella leggermente la piastra per waffle con burro fuso per evitare che si attacchino.
Spennellare la piastra con burro aggiunge sapore e aiuta a ottenere una crosta dorata.
Versa l'impasto nella piastra per waffle, usando abbastanza per coprire la superficie senza traboccare. Cuoci fino a doratura.
Segui le istruzioni della piastra per waffle per il tempo di cottura e la dimensione delle porzioni.
Servi le waffle calde con i tuoi condimenti preferiti.
Mantieni le waffle cotte calde in un forno a bassa temperatura mentre finisci il resto del lotto.
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