Queste polpette salate fatte in casa sono un delizioso twist sulla ricetta classica, offrendo sapori ricchi e una consistenza tenera.
Unire la carne macinata, il latte, il pangrattato, il sale, la salsa Worcestershire, la cipolla e l'uovo in una grande ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Formare il composto in polpette di dimensioni uniformi, di circa 2,5-4 cm di diametro.
Utilizzare un cucchiaio per gelato può aiutare a garantire una dimensione uniforme per una cottura omogenea.
Per cuocere in forno, preriscaldare il forno a 190°C e rivestire una teglia con carta da forno. Disporre le polpette sulla teglia e cuocere per 20-25 minuti, girando a metà cottura.
Girare le polpette a metà cottura aiuta a mantenere una forma rotonda.
Per friggere in padella, scaldare una padella a fuoco medio e cuocere le polpette, girando di tanto in tanto, fino a doratura e cottura completa, circa 20 minuti.
Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere le polpette per ottenere una buona rosolatura.
Per cuocere nel microonde, posizionare le polpette in un contenitore adatto al microonde, coprire leggermente e cuocere ad alta potenza per 3 minuti. Riordinare le polpette, coprire di nuovo e cuocere per ulteriori 5-7 minuti fino a cottura completa.
Riordinare le polpette assicura una cottura uniforme.
Servire le polpette calde con i contorni o la salsa a scelta.
Guarnire con prezzemolo fresco o parmigiano grattugiato per un tocco extra di sapore.
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