Un delizioso e facile wrap per colazione ripieno di uova strapazzate soffici, formaggio fuso e un tocco di spezie.
Rompi le uova in una ciotola e sbattile insieme con il sale, il pepe e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere le uova a lungo incorpora aria, rendendole più soffici durante la cottura.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con spray da cucina o una piccola quantità di burro.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere le uova per evitare che si attacchino.
Versa il composto di uova nella padella e mescola delicatamente con una spatola fino a quando le uova sono strapazzate e cotte.
Cuoci le uova a fuoco medio per evitare di cuocerle troppo e mantenere la loro morbidezza.
Scalda ogni tortilla su una fiamma aperta o in una padella asciutta per alcuni secondi su ciascun lato fino a renderle morbide.
Scaldare le tortillas le rende più facili da piegare e ne esalta il sapore.
Posiziona una porzione di uova strapazzate al centro di ogni tortilla, cospargi con formaggio grattugiato e irrora con salsa taco.
Distribuisci gli ingredienti in modo uniforme per garantire che ogni morso abbia un sapore bilanciato.
Arrotola ogni tortilla a forma di burrito, ripiegando i lati mentre procedi, e servi immediatamente.
Servi i wraps immediatamente per gustarli caldi e freschi.
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