Eine köstliche Aufstrichkombination aus der Süße von Paprika und der Schärfe von Chili, perfekt zum Kombinieren mit Käse oder Crackern.
Tragen Sie Handschuhe, während Sie die Chilischoten handhaben, um Ihre Haut zu schützen.
Handschuhe verhindern Reizungen durch die Chiliöle.
Schneiden Sie die Paprika und Chilischoten fein.
Entfernen Sie die Kerne für eine mildere Marmelade.
Vermengen Sie die gewürfelten Paprika, Zucker und Essig in einem großen Topf.
Gut umrühren, um den Zucker vor dem Erhitzen aufzulösen.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann 10 Minuten köcheln.
Ständig rühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie das Pektin hinzu und kochen Sie 1 Minute lang.
Stellen Sie sicher, dass das Pektin vollständig aufgelöst ist.
Füllen Sie die heiße Marmelade in sterilisierten Gläsern und lassen Sie einen kleinen Kopfraum.
Wischen Sie die Ränder der Gläser vor dem Verschließen ab.
Verschließen Sie die Gläser und lassen Sie sie abkühlen.
Überprüfen Sie die Dichtungen nach dem Abkühlen, um eine ordnungsgemäße Konservierung sicherzustellen.
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