Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für marokkanisch inspirierte Hähnchenspieße, perfekt zum Grillen und Teilen.
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel und lege sie in eine Rührschüssel.
Achte darauf, dass die Hähnchenstücke gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Füge das Salz, den Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Kurkuma in die Schüssel mit dem Hähnchen hinzu. Gut vermischen, damit das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
Mit den Händen zu mischen kann helfen, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Gieße den weißen Essig über das gewürzte Hähnchen und mische erneut. Decke die Schüssel ab und lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Für einen intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
Stecke die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße und lasse ein wenig Platz zwischen jedem Stück.
Wenn du Holzspieße verwendest, weiche sie vorher in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor. Lege die Spieße auf den Grill und grille sie, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen vollständig gegart und leicht angebrannt ist, etwa 10-12 Minuten.
Vermeide es, das Hähnchen zu übergaren, damit es saftig und zart bleibt.
Serviere die Spieße heiß mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße!
Garniere mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für zusätzliche Frische.
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