Questa insalata estiva a strati è un piatto rinfrescante e saporito, perfetto per le giornate calde e per i ritrovi.
Prepara la lattuga lavandola e asciugandola, poi strappala in pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati che la lattuga sia completamente asciutta per evitare che l'insalata diventi molle.
Affetta finemente il sedano e la cipolla rossa.
Usa un coltello affilato per fette uniformi.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la panna acida, lo zucchero, la maionese e l'aceto fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia la salsa e regola la dolcezza o l'acidità secondo il tuo gusto.
Sistematela lattuga, il sedano e la cipolla nella ciotola di vetro.
Premi delicatamente su ogni strato per creare un'insalata compatta.
Versa la salsa uniformemente sulle verdure a strati.
Usa una spatola per distribuire uniformemente la salsa.
Cospargi il formaggio parmigiano grattugiato e il bacon croccante sopra.
Sbriciola il bacon per una distribuzione più facile.
Servi l'insalata immediatamente o mettila in frigorifero per un massimo di 2 ore prima di servire.
Raffreddare l'insalata permette ai sapori di amalgamarsi.
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