Questa deliziosa omelette combina i ricchi sapori del salmone affumicato e del formaggio svizzero, rendendola una scelta perfetta per una colazione o un brunch sostanzioso.
Rompi le uova in una ciotola per mescolare e sbattile insieme con il sale e il pepe fino a quando non sono ben amalgamate.
Sbattere le uova energicamente aiuta a incorporare aria, risultando in un'omelette più soffice.
Scalda il burro in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non si scioglie e inizia a fare delle bollicine.
Assicurati che il burro ricopra l'intera superficie della padella per evitare che si attacchi.
Versa il composto di uova nella padella e lascialo cuocere senza mescolare per un minuto.
Ruota delicatamente la padella per distribuire uniformemente le uova.
Sollevare delicatamente i bordi dell'omelette con una spatola, permettendo all'uovo non cotto di fluire sotto.
Questa tecnica assicura una cottura uniforme senza girare l'omelette.
Cospargi il salmone affumicato, il formaggio svizzero e gli spinaci su una metà dell'omelette.
Distribuisci il ripieno uniformemente per un sapore costante in ogni morso.
Piegare con attenzione l'altra metà dell'omelette sopra il ripieno usando la spatola.
Piegare delicatamente per evitare di strappare l'omelette.
Cuoci per un ulteriore minuto fino a quando il formaggio è fuso e l'omelette è riscaldata.
Abbassa il fuoco se necessario per evitare di cuocere troppo.
Fai scivolare l'omelette su un piatto e servi immediatamente.
Guarnisci con erbe fresche o una spolverata di pepe per una presentazione migliore.
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