Questa ricetta offre un tocco saporito al pollo grigliato, combinando una salsa cremosa alle erbe con petti di pollo cotti alla perfezione.
In una ciotola per mescolare, unisci la maionese a basso contenuto di grassi, la senape di Digione e l'estragone fresco tritato per creare la marinata.
Mescola bene la marinata per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Ricopri i petti di pollo uniformemente con la marinata, assicurandoti che tutti i lati siano coperti.
Lascia marinare il pollo per almeno 30 minuti per un sapore migliore.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungi leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
Assicurati che la griglia sia ben riscaldata per ottenere belle strisce di griglia sul pollo.
Posiziona i petti di pollo marinati sulla griglia e cuoci per 5-6 minuti su ciascun lato, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 165°F (74°C).
Servi il pollo grigliato caldo, guarnito con ulteriore estragone fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno a tua scelta, come un'insalata fresca o verdure arrosto, per un pasto completo.
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