Queste ali sono un delizioso twist sulle classiche ali piccanti, offrendo un perfetto equilibrio tra spezie e croccantezza.
Taglia le ali di pollo in sezioni, scartando le punte.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti, assicurando una cottura uniforme.
Marina le sezioni di ali nella salsa piccante per almeno 30 minuti.
Per un sapore più profondo, lascia marinare le ali in frigorifero per tutta la notte.
Mescola la farina, il sale, il pepe e la paprika in una grande ciotola.
Setaccia la farina per rimuovere eventuali grumi per una panatura più liscia.
Ricopri le ali marinate con il composto di farina, assicurandoti di avere uno strato uniforme.
Scuoti l'eccesso di farina per evitare che si raggrumi durante la frittura.
Scalda l'olio nella friggitrice a 180°C e friggi le ali in lotti fino a doratura.
Evita di sovraffollare la friggitrice per mantenere la temperatura dell'olio.
Fondi il burro e mescolalo con ulteriore salsa piccante per creare la glassa.
Regola la quantità di salsa piccante in base alla tua preferenza di spezie.
Mescola le ali fritte nella miscela di salsa fino a quando non sono ben ricoperte.
Usa una grande ciotola per mescolare uniformemente le ali nella salsa.
Servi le ali con bastoncini di sedano e la tua salsa per intingere preferita.
Disponi le ali ordinatamente sul vassoio per una presentazione accattivante.
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