Starten Sie Ihren Tag mit dieser köstlichen und einfach zuzubereitenden Frühstücks-Frittata, die voller Aromen und Nährstoffe steckt.
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie gut. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Das gründliche Verquirlen der Eier hilft, Luft einzuarbeiten, wodurch die Frittata luftiger wird.
Würfeln Sie die rote Paprika und den gekochten Truthahn in kleine Stücke.
Stellen Sie sicher, dass die Stücke gleichmäßig groß sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht mit Kochspray ein.
Die Verwendung einer beschichteten Pfanne verhindert, dass die Frittata anklebt, und erleichtert die Reinigung.
Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und verteilen Sie die Paprika, den Truthahn und den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darauf.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, um die Frittata gleichmäßig garen zu lassen.
Sobald die Frittata fest und leicht goldbraun am Boden ist, schieben Sie sie vorsichtig auf einen Teller.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Ränder vorsichtig zu lösen, bevor Sie sie auf den Teller schieben.
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