Eine köstliche Abwandlung der klassischen frittierten Garnelen, dieses Rezept bietet ein knuspriges und geschmackvolles Erlebnis.
In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Ei, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, die scharfe Soße und kaltes Wasser glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass der Teig glatt und klumpenfrei ist, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Den Teig abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen des Teigs hilft, dass er besser an den Garnelen haftet während des Frittierens.
Die Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Trockene Garnelen sorgen dafür, dass der Teig gut haftet und gleichmäßig frittiert.
Das Pflanzenöl in einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.
Verwenden Sie ein Thermometer, um die Öltemperatur für gleichmäßiges Frittieren zu halten.
Jede Garnele in den Teig tauchen, dabei sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt ist, und vorsichtig in das heiße Öl legen.
In kleinen Portionen frittieren, um Überfüllung zu vermeiden und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Garnelen frittieren, bis sie goldbraun sind, dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Lassen Sie überschüssiges Öl abtropfen für eine knusprigere Textur.
Die Garnelen heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder einem Beilagensalat servieren.
Mit einem Spritzer Petersilie oder einer Zitronenscheibe garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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