Diese Pfannkuchen sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Buttermilch-Pfannkuchen, mit einem Hauch von Vanille und einer Prise Zimt für zusätzlichen Geschmack.
Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Treibmittel.
Die flüssigen Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Die flüssigen Zutaten vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben, bis sie gerade vermischt sind.
Nicht zu stark rühren; ein paar Klumpen im Teig sind völlig in Ordnung.
Eine leicht geölte Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Teig für die Pfannkuchen eingießen.
Verwenden Sie einen 1/4-Tassen-Messbecher für gleichmäßig große Pfannkuchen.
Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen und platzen, dann wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen.
Die Hitze nach Bedarf anpassen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Klassische Beläge sind Butter und Ahornsirup, aber fühlen Sie sich frei, kreativ zu werden!
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