Ein schmackhaftes und aromatisches Hühnchengericht, das mit frischen Kräutern und einem würzigen Zitronenkick angereichert ist.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hühnchen hinzufügst, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Würze die Hähnchenbrust mit Salz und lege sie in die Pfanne. Brate sie, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, und nimm sie dann heraus und stelle sie beiseite.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Füge in derselben Pfanne gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzu. Sauté bis es duftet.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, gemahlenen Kurkuma und Cayennepfeffer in die Pfanne hinzu. Rühre um, um alles zu vermengen.
Röste die Gewürze kurz, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Gib das Hühnchen zurück in die Pfanne und füge Wasser, Zitronensaft und gehackte grüne Chili hinzu. Lasse es köcheln, bis das Hühnchen durchgegart ist.
Decke die Pfanne ab, um die Feuchtigkeit zu halten und das Hühnchen gleichmäßig zu garen.
Garnieren mit frischen Korianderblättern vor dem Servieren.
Hacke die Korianderblätter kurz vor dem Servieren, um ihre Frische zu bewahren.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
