Ein köstliches Gericht, das zartes Hühnchen mit einer süßen und herzhaften Ananassauce kombiniert, serviert über fluffigem weißen Reis.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Bestäuben Sie die Hähnchenbrust leicht mit Mehl und klopfen Sie überschüssiges Mehl ab.
Das Bestäuben des Hähnchens hilft, die Sauce während des Backens zu verdicken.
Legen Sie die bemehlten Hähnchenbrüste in eine Auflaufform.
Ordnen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht an, damit es gleichmäßig gart.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den braunen Zucker und den Ananassaft vermengen. Mit dem Schneebesen rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
Gründliches Rühren stellt sicher, dass der Zucker vollständig eingearbeitet ist.
Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Bestreuen Sie das Hähnchen mit Petersilie.
Frische Petersilie verleiht Farbe und Geschmack.
Decken Sie die Auflaufform mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Fügen Sie die Ananasstücke zur Auflaufform hinzu und backen Sie sie weitere 15 Minuten ohne Abdeckung.
Das spätere Hinzufügen der Ananas verhindert, dass sie zu weich wird.
Während das Hähnchen fertig gart, bereiten Sie den weißen Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
Lockern Sie den Reis nach dem Kochen mit einer Gabel für die beste Textur auf.
Servieren Sie das Hähnchen über dem gekochten Reis, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Das Servieren über Reis nimmt die aromatische Sauce auf und verbessert das Gericht.
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