Questa ricetta di lasagna è perfetta per un pasto confortante e saporito, preparato senza sforzo in una pentola lenta.
Rosolare la carne macinata e la cipolla tritata in una padella a fuoco medio fino a cottura completa. Scolare il grasso in eccesso.
Assicurati che la carne sia rosolata uniformemente per un sapore consistente.
Aggiungere l'aglio tritato, il sale, il concentrato di pomodoro, la salsa di pomodoro e il vino rosso nella padella. Mescolare e far sobbollire per 5 minuti.
Far sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi bene.
In una ciotola per mescolare, unire la ricotta, il formaggio Parmigiano grattugiato, l'uovo e il prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare accuratamente per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Spruzzare la pentola lenta con spray da cucina. Disporre 3 sfoglie di lasagna sul fondo.
Spezzare le sfoglie se necessario per adattarle alla pentola lenta.
Stendere un terzo del sugo di carne sulle sfoglie, seguito da un terzo della miscela di formaggio e un terzo del formaggio mozzarella grattugiato.
Stratificare uniformemente per una cottura consistente.
Ripetere il processo di stratificazione altre due volte, terminando con uno strato di sugo di carne e formaggio mozzarella sopra.
Premere delicatamente per compattare gli strati.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
Evitare di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.
Lasciare riposare la lasagna per 10 minuti prima di servire.
Il riposo consente agli strati di assestarsi per una porzione più facile.
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