Eine köstliche Abwandlung des klassischen Makkaroni und Käses, mit einer cremigen Textur und einem Hauch von Würze.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Das Kochen der Pasta al dente verhindert, dass sie beim Backen matschig wird.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch und Salz gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt für eine glatte Basis für das Gericht.
Fügen Sie die gekochten Makkaroni, geriebenen Cheddar-Käse und gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis zur Schüssel hinzu. Rühren Sie, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Vorsichtig mischen, um die Makkaroni nicht zu zerbrechen.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform 23x33 cm und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie Ihre cremigen gebackenen Makkaroni und Käse!
Das Ruhenlassen des Gerichts hilft, es zu festigen und erleichtert das Servieren.
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