Una deliziosa ricetta di salmone grigliato con una marinata di agrumi e erbe, perfetta per un pasto veloce e sano.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che le griglie siano pulite per evitare che il cibo si attacchi.
In una ciotola, sbatti insieme la senape di Digione, il succo d'arancia e il prezzemolo tritato.
Usa succo d'arancia appena spremuto per il miglior sapore.
Metti i filetti di salmone nella marinata, assicurandoti che siano ben ricoperti. Lasciali marinare per 15 minuti.
Copri la ciotola con pellicola trasparente per mantenere fresca la marinata.
Spennella le griglie con olio per evitare che il cibo si attacchi. Metti i filetti di salmone sulla griglia.
Cuoci il salmone prima dalla parte della pelle per una consistenza croccante.
Griglia il salmone per circa 5 minuti per lato, o fino a quando non diventa opaco e si sfalda facilmente con una forchetta.
Evita di cuocere troppo per mantenere il salmone umido e tenero.
Condire il salmone grigliato con sale e pepe a piacere prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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