Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hühnchen Tetrazzini, kombiniert dieses Rezept zartes Hühnchen, eine cremige Sauce und eine knusprige Käseschicht für eine wohltuende Mahlzeit.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Das Mehl, Salz und Pfeffer einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Kochen Sie die Mehlschwitze eine Minute lang, um den rohen Mehlgeschmack zu entfernen.
Nach und nach die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Den Weißwein einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Der Wein verleiht der Sauce Tiefe; lassen Sie ihn leicht reduzieren.
Die Sauce mit dem Hühnchen, den Pilzen und der Spaghetti in einer großen Schüssel vermengen.
Sicherstellen, dass die Sauce alle Zutaten gleichmäßig umhüllt.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und den Käse gleichmäßig darüber streuen.
Den Käse gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Belag.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 Minuten backen.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte der Backzeit, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Grillen Sie 3-5 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
Halten Sie ein genaues Auge darauf, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Lassen Sie es kurz abkühlen, bevor Sie servieren.
Das Abkühlen lässt die Aromen sich setzen.
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